כתבות אודות המטבח הכשר של אלי

As the lone kosher food provider in the United Arab Emirates, Elli Kriel used to deliver about a dozen or so meals a month to businessmen and travelers passing through.

On all other years Jews in Dubai celebrated family Seders at home, but this year the holiday will be celebrated in luxurious surroundings with community and tourists.

On all other years Jews in Dubai celebrated family Seders at home, but this year the holiday will be celebrated in luxurious surroundings with community and tourists

A festive mood filled the air as guests, mostly members of the JCE, proceeded with Seder customs, eating matzah and the symbolic foods all prepared by Elli’s Kosher Kitchen

אלי קריאל עברה בשנת 2013 לדובאי וגילתה שם שלא מעט תיירים מחפשים אוכל כשר. מלבשל ארוחות פרטיות בביתה ועד לפופ אפ בהילטון, הדרך להתפשט לאבו דאבי השכנה קצרה ביותר

“When it comes to kosher, the spotlight is on Dubai now because of the Abraham Accords,” says Ellie Kriel, a food entrepreneur living in the Emirates.

For decades, Jews worldwide have opted to spend the eight days of Passover at all-inclusive hotels, largely to circumvent the extensive, weeks-long holiday preparations.

DUBAI, United Arab Emirates (JTA) — Last year, Israel and the United Arab Emirates signed a treaty establishing diplomatic relations. But for more than a year earlier, diners in the UAE had already been finding their way to Jewish culture — via the home cooking of a South African expatriate.

A practicing Orthodox Jew, she’s testing out a Challah bread recipe infused with fragrant orange saffron and honey, and a honey cake recipe using dates, saffron, and cardamom, melding longstanding recipes with spices well-loved in her own city: Dubai. The result is traditional Jewish food infused with rich Emirati flavors — or, as Kriel calls it, “Kosherati.”

Aloft Abu Dhabi, a Marriott International hotel at Abu Dhabi National Exhibition Centre (Adnec) has teamed up with Elli’s Kosher Kitchen to launch a catering operation that will distribute authentic kosher-certified food to all hotels in the UAE.

Caterer Dr Elli Kriel realised kosher food was on the uptrend last summer, when an Emirati friend took delivery of a meal of hummus, a staple of both Israeli and Arabic dinner tables.

DUBAI, United Arab Emirates (JTA) — Last year, Israel and the United Arab Emirates signed a treaty establishing diplomatic relations. But for more than a year earlier, diners in the UAE had already been finding their way to Jewish culture — via the home cooking of a South African expatriate.

Parfois Dubaï nous offre des surprises stupéfiantes, des moments qui font l’histoire, qui nous y font entrer nous, simples spectateurs, de plain pied par la grande porte.

Elli’s Kosher Kitchen is an official catering service for Kosher options at GITEX 2020. Founded in 2019, the home kitchen is serving Israeli delegations attending the annual event.

Anticipating influx of Jewish tourists, city instructs its many hotels to offer kosher items on all menus and bars, ‘designate an area in all kitchens for Kosher food preparation’

As UAE and Israeli officials prepare for the upcoming signing of a bilateral peace agreement, another item is on the menu for discussion: kosher cuisine.

US-based organization says it will oversee dietary regulations, alongside local Jewish community, following request by Emirati leadership

Elli´s Kosher Kitchen: el primer emprendimiento de catering kasher en el Golfo Pérsico.  Te lo presentamos aquí.

הביקוש למטבח היהודי הראשון בדובאי מרקיע שחקים בעקבות הסכם השלום שנערך בין ישראל לאיחוד האמירויות ב-13 לאוגוסט. המייסדת ובעלת המטבח, אלי קריאל, חשפה בדובאי ביום רביעי כי השיקה רשמית את המטבח הכשר של אלי בשנת 2019, לאחר שבישלה אוכל עבור רבנים שהשתתפו בכנס בין-דתי.

Elli’s Kosher Kitchen, the United Arab Emirates’ only kosher food establishment, received an OU hechsher prior to the visit of the Israel-US delegation to the United Arab Emirates this week.

The first Jewish kitchen in Dubai has seen demand skyrocket following the peace deal brokered between Israel and UAE on August 13. Kitchen owner and founder, Elli Kriel, revealed in Dubai on Wednesday that she officially launched Elli’s Kosher Kitchen in 2019, after cooking food for rabbis who were attending an interfaith conference.

מספר מלונות באיחוד האמירויות הערביות יתחילו להגיש אוכל כשר. Habtoor Hospitality היא קבוצת המלונות הראשונה המציגה את המטבח הכשר כחלק מן ההיצע הקולינרי שלה.

ברקע היחסים ההולכים ומתהדקים עם מדינות המפרץ, קייטרינג יהודי כשר שנפתח בדובאי מעניין מאוד את חובבי הבישול במדינה • צעירה יהודיה שעברה למדינה מדרום אפריקה החלה להפיץ את המטבח הכשר והמקומיים מאוד אוהבים אותו • עכשיו היא מתחילה בשיתוף פעולה עם בלוגר מקומי

לביבות צ'בב מוגשות כמו חביתיות (בלינצ'ס) אטריות Balaleet אפויות כמו קוגל. תבשיל צ'ולנט מבושל עם תערובת תבלינים bzar.

אלי קריאל קוראת לזה כשרותי, בישול כשר עם טוויסט בסגנון האמירויות.

קריאל היא היוצרת של המטבח הכשר של אלי, המספק ארוחות ביתיות כשרות ומחממות לב, העומדות בדרישות התזונתיות של החוק העברי.

איחוד האמירויות ממשיך להיות חלוץ בנושא הסובלנות בדרכו להפוך לבירה גלובלית של קבלה והנחלה של ערכי דו-קיום ושלום.

وعندما انتقلت عالمة الاجتماع المولودة في جنوب أفريقيا، إيلي كريل، إلى دبي مع مع عائلتها عام 2013، لم تكن تعرف أي شخص آخر يلتزم بحمية غذائية تستند إلى تعاليم "كوشير" اليهودية.

Wer in Dubai vor einem leeren Kühlschrank steht, hat die Qual der Wahl. Die örtlichen Lieferdienste offenbaren ein kulinarisches Universum jenseits von Pizza, Burger oder Chicken Tikka. 

'כשרותי' הוא שילוב בין המילים 'כשר' ו'אמירתי'. המאמר טוען שבאיחוד האמירויות הערביות חיים רק 200 יהודים, אך ישנם מבקרים יהודים רבים

'כשרותי' הוא שילוב בין המילים 'כשר' ו'אמירתי'. המאמר טוען שבאיחוד האמירויות הערביות חיים רק 200 יהודים, אך ישנם מבקרים יהודים רבים

חברה בקהילה היהודית של איחוד האמירויות עשתה היסטוריה קולינרית עם השקתו של שירות האוכל הכשר הראשון באזור המפרץ.

האולם המרכזי במרכז התערוכות Meadowlands, ניו ג'רזי, אירח יותר מ-6,000 משתתפים שצפו ב-360 תצוגות של מזון ומשקאות מרחבי העולם.

'כשרותי' הוא שילוב בין המילים 'כשר' ו'אמירתי'. המאמר טוען שבאיחוד האמירויות הערביות חיים רק 200 יהודים, אך ישנם מבקרים יהודים רבים

אזכורים למטבח הכשר של אלי בעיתונות

בדפוס

19-20 ליוני, 2020, The National

כשרותי: תערובת גסטרנומית

של מטבח יהודי ואמירתי.

19-20 ליוני, 2020, The National

כשרותי: תערובת גסטרנומית

של מטבח יהודי ואמירתי.

19-20 ליוני, 2020, The National

כשרותי: תערובת גסטרנומית

של מטבח יהודי ואמירתי.

11 ליוני, 2020, Gulf News

כך נראה המטבח הכשר הראשון של דובאי.

8 ליוני, 2020, Suddeutsche Zeitung

Bei Anruf koscher,

מינכן, גרמניה.

19-20 ליוני, 2020, The National

כשרותי: תערובת גסטרנומית

של מטבח יהודי ואמירתי.

1/1

ראיונות טלוויזיוניים

ראיונות טלוויזיוניים

  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter

©2020 by Elli's Kosher Kitchen |  Dubai  |   United Arab Emirates   |   SOMS Digital Marketing South Africa 

Elli's Kosher Kitchen is OU certified.